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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料低粉240g糖120g鹽1.5g泡打粉9g藍莓150g輔料淡奶油240ml雞蛋2個檸檬皮6g黃油60g香草精5ml藍莓瑪芬的做法步……
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主料
低粉 240g 糖 120g 鹽 1.5g 泡打粉 9g 藍莓 150g輔料
淡奶油 240ml 雞蛋 2個 檸檬皮 6g 黃油 60g 香草精 5ml藍莓瑪芬的做法步驟
1.先來個全家福吧！材料大集合
2.把乾性材料（麵粉，糖，鹽，泡打粉）和濕性材料（淡奶油，雞蛋，檸檬皮）分別混合。乾性材料要過篩，濕性材料要充分混合，不需要打發。乾濕性材料混合。
3.混合至2/3時，倒入黃油充分攪拌。
4.加入藍莓，藍莓一定要冷凍過哦！倒入前把藍莓上撒上一層麵粉，用刮刀把藍莓均勻攪拌道麵糰中，小心不要按壓，擠壓！不然烤出來就成大花臉啦！嘿嘿～
5.裝盤，裝的有點丑哈！
6.放入烤箱，我用的是176度，上烤15-20分鐘，下烤5分鐘
7.出鍋，嘿嘿，還算成功哈！
小貼士
藍莓也可以換成其他自己喜歡的水果，但是不要選水分太多的，不然考出來太多水分，不成形！
放入藍莓時一定不要擠壓哦！
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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料低筋麵粉100g細砂糖30g泡打粉6g鹽1.25...
