千頁豆腐麻辣香鍋

製作時間：10分鐘內

用餐人數：3-4人

千頁豆腐麻辣香鍋的簡介：

千頁豆腐，具有獨特的Q頸爽脆,而且還具有超強的湯汁吸收能力，烹飪的方法也多種多樣，用千頁豆腐配上各種食材做了一道麻辣香鍋，入味鮮美，是一道超級棒的下飯菜。

千頁豆腐麻辣香鍋的食材：

千頁豆腐麻辣香鍋的做法步驟：

1.千葉豆腐解凍

2.準備處理好的萵筍，大蒜葉，魷魚，牛肉貢丸切片，豬肉片和胡蘿蔔片

3.準備調料

4.先把千頁豆腐切成薄片

5.熱鍋溫油逐片下入豆腐片煎至兩面微黃熄火待用

6.另起鍋溫油下入花椒爆香后把花椒撈起

7.熄火就利用滾燙的油鍋下入生薑片，蒜片和豆瓣醬爆香出紅油

8.先把萵筍塊倒入轉大火煸炒出香味

9.加入煎好的豆腐片和開水

10.蓋上大火煮開後轉中小火煮5分鐘讓豆腐更加入味

11.打開先把貢丸，豬肉片和胡蘿蔔片倒入轉大火煮開

12.再把魷魚卷和大蒜葉加入

13.嘗試一下味道再加鹽調味

14.加入適量白糖提味后熄火出鍋

小貼士

1.豆瓣醬超咸先不要加鹽最後要嘗試味道再再調味。