五彩麵包杯

【五彩麵包杯】適合每一個上班族媽媽，一個非常簡單又能提供足夠能量和營養的早餐。完全不需要任何基礎，只要準備好土司片，我用的吐司片是自己做的全麥麵包片，低糖低油的全麥土司，如果沒空自己做土司，可以用麵包機做土司片。至於放在麵包杯里的蔬菜，只要不用出水的就可以了，我用了最常見的洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔、玉米粒和青豆，色彩美麗，口感又好，放了芝士片和鵪鶉蛋，這樣的食材很家常，但是這樣搭配又用馬芬模做一下，出來的效果能提升食慾。

五彩麵包杯的材料

五彩麵包杯的調料

做 五彩麵包杯所需做法

電烤箱

五彩麵包杯的做法步驟

1.準備食材：胡蘿蔔削皮切小粒，洋蔥和蘑菇切小粒

2.平底鍋燒熱油，爆香洋蔥，再加入青豆、胡蘿蔔和蘑菇

3.往蔬菜撒鹽和黑胡椒，拌勻，蔬菜部分就做好了

4.土司片切掉四邊，把土司片放在馬芬模里做成麵包杯形狀

5.芝士片撕細片放在每個麵包杯上面

6.往麵包杯放炒好的蔬菜粒和玉米粒

7.在蔬菜面上打入一個鵪鶉蛋

8.馬芬模放進200°C預熱好的烤箱中層，烘烤18分鐘即可

小貼士

1麵包杯可用白土司或者淡味的土司片2麵包杯放的蔬菜粒要選用不出水的蔬菜