電飯鍋做鍋貼

電飯鍋做鍋貼的功效與作用

電飯鍋做鍋貼的製作材料

麵粉適量 豬肉適量 圓蔥適量 水適量 油適量 鹽適量 豆瓣醬適量 雞精少許

電飯鍋做鍋貼的家常做法

1.將麵粉用沸水燙一半，然後稍加涼水，揉出光滑的麵糰，放置一邊醒著待用（也可以完全用涼水調面類似做餃子的麵糰）

2.豬肉肥三瘦七洗凈剁成肉糜，最後剁肉的幾分鐘同時加入圓蔥剁碎，加入油鹽豆瓣醬，雞精調好味道。（也可以不用豆瓣醬，用醬油，我喜歡豆瓣醬調豬肉餡）

3.將醒好的麵糰揉搓成長條，切成小劑子，再用擀麵杖擀成餃子皮兒大小的麵皮，

4.取適量肉餡包好成月牙狀（也有喜歡兩頭露餡的，我個人不喜歡那樣的，就包成月牙狀）

5.電飯鍋底抹上一點兒油，

6.依次放入包好的鍋貼，注意鍋貼彼此間要留有一定的空隙，蓋嚴，按鍵按到煮飯檔，一會兒就會看到按鍵跳到保溫健處，

7.這時在碗里加入大半碗水，加入一點點兒麵粉調成麵糊水，

8.待到電飯鍋跳到保溫時就會看到鍋貼下面已經是焦黃的了

9.將麵糊水倒入電飯鍋內，水沒過鍋貼2/3除就好，再次將按鍵按到煮飯檔，等著再次跳到保溫檔時鍋貼就熟了

10.再添加米粥或者其他的搭配著

11.再配上碗米粥，美美的早餐就好了

小貼士

1用沸水調麵糰時一定不要把全部麵粉都燙了，最多燙一半
2電飯鍋底抹上一點兒油，依次放入包好的鍋貼，注意鍋貼彼此間要留有一定的空隙
3在碗里加入大半碗水，加入一點點兒麵粉調成麵糊水，倒入電飯鍋內，水沒過鍋貼2/3除就好.（喜歡鍋貼上帶一點兒薄脆的就加一點兒麵粉，也可以不加麵粉，只用水）