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低脂無鋁油條的食材和調料：中筋麵粉200g無鋁油條膨鬆劑4～6g食鹽3g細砂糖2g色拉油10g水110～120g低脂無鋁油條的的家常做法，最正宗低脂無鋁油條怎麼做好吃將無鋁油條……
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低脂無鋁油條的食材和調料
中筋麵粉 200g 無鋁油條膨鬆劑 4～6g 食鹽 3g 細砂糖 2g 色拉油 10g 水 110～120g
低脂無鋁油條的的家常做法，最正宗低脂無鋁油條怎麼做好吃
將無鋁油條膨鬆劑與麵粉、食鹽、細砂糖、水、色拉油放入攪拌機中
將步驟1攪拌至麵筋充分形成，和成麵糰
將步驟2鬆弛15分鐘取出，雙手揣面，反覆揣面3次至面坯光滑，再放入攪拌機中靜置2～3小時
將步驟3鬆弛好的麵糰拉開，擀成均勻的長條，用刀將其切成3～4cm的面坯
將步驟4中的兩塊面坯疊在一起，中間用筷子壓一下，待用
將油鍋燒至7～8成熱（200～220℃），將油條坯子放入油鍋炸制，待油條炸至金黃色成熟時取出即可
小貼士
油鍋中的油是分量以外的。
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