158
酥皮牛角可頌的食材和調料：高筋麵粉400g（80%）低筋麵粉100g（20%）摺疊黃油250g砂糖60g（12%）鹽10g（2%）鮮酵母20g（4%）雞蛋25g（5%）牛奶150g（30%）水80g（16%）黃油2……
喜歡這些美食嗎？
酥皮牛角可頌的食材和調料
高筋麵粉400g（80%） 低筋麵粉100g（20%） 摺疊黃油250g 砂糖60g（12%） 鹽10g（2%） 鮮酵母20g（4%） 雞蛋25g（5%） 牛奶150g（30%） 水80g（16%） 黃油25g（5%） 全麥天然酵種50g（10%）
酥皮牛角可頌的家常做法，酥皮牛角可頌怎麼做好吃
1.將麵糰攪拌完成，冷凍2小時，包入片狀黃油三折三次完成，擀壓至0.5cm厚
2.將麵糰對摺，牛角刀斜45°角
3.將麵糰分割成高18cm、寬10cm的三角形
4.將麵糰從後向前捲起
5.捲成羊角形狀
6.介面壓緊
7.放入烤盤以溫度28℃，濕度75%，發酵90分鐘
8.發酵好后，在表面刷上蛋液
9.放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分鐘
用料紅豆250克低粉320克綠豆250克白砂糖40克蜂蜜適量水100克黃油40克色拉油60...
首次試用我選擇了金牛角包，方子來自孟老師的100道麵包。我人個非常喜歡有嚼勁的麵包，這款麵...
外酥內軟香醇香甜的法式可頌做法哦~~法式可頌用料工具主料：中筋麵粉(500g)無鹽黃油A(...
酥皮蛋撻外皮酥脆,,內里清香,是我最喜歡的一款甜品.....酥皮蛋撻用料工具主料：低筋麵粉...
泡芙(puff)是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。...
這是一款軟麵包，放到第二天依然是個軟妹子哦加了自製果醬的小餐包，味道棒棒噠我喜歡用麵包機進...
酥皮泡芙用料工具主料：酥皮材料：黃油(80克)細砂糖(30克)低筋粉(105克)泡芙材料：...
炒好的菠蘿果肉捲入冷凍回溫后的酥皮，快速做成菠蘿酥皮派，出爐后的酥脆、香甜，讓人口齒生津。...
牛角麵包的外形看上去和牛角相似，所以就來了這名字，其實相比較於一些人做的牛角麵包，真正的牛...
酥酥脆脆，滿口香甜~菠蘿酥皮泡芙用料工具主料：低粉(菠蘿酥皮)(30g)糖(菠蘿酥皮)(2...
用料麵粉750g酵母適量牛角饅頭的做法步驟1.麵粉加酵母揉好后餳發至兩倍大。2.餳發完畢的...
酥皮糯米糍你吃過嗎？外酥里嫩哦!主料豆沙180克糯米粉200克&n……...
用料高粉400g芒果肉120g全蛋40g黃油48g白砂糖32g鹽4g冰水104g酵母7g芒...
冷冷的冬日，來上一個小餐包配上一杯熱牛奶，小日子美極啦。酥皮包用料工具主料：高筋麵粉(50...
一種源自義大利的西式甜點，蓬鬆的麵皮中包裹著奶油。外形可愛，內餡百變，可甜可咸，只要稍加點...
鴛鴦牛角棕的主料：糯米(600克)紅豆(50克)去皮豌豆(50克)鴛鴦牛角棕的調料：鮮蘆葦...
天氣冷了，做麵包感覺發酵起來挺慢了，做點小麵包餓的時候填下肚子還不錯，第一次吃黑加侖，加在...
經過1分鐘的輕烤，表面刷的那層黃油讓它立馬變得有光澤閃亮起來，你可以夾入些生菜、洋蔥絲和煮...
甜香酥酥的皮，柔軟的面，這是我和麻麻的最愛，剛從烤箱取出已經迫不及待開吃啦~你們呢？還不趕...
今天做的這款牛角包，因包裹上肉鬆而味道獨特，柔軟超級好吃！主料高筋麵粉250克&n……...
酥皮牛角可頌的食材和調料：高筋麵粉400g（80%）低筋麵粉100g（20%）摺疊黃油25...
酥皮牛角可頌的食材和調料：高筋麵粉400g（80%）低筋麵粉100g（20%）摺疊黃油25...
比利時華夫餅的食材和調料：中筋粉160g融化黃油50g（可以根據喜好酌減或增）雞蛋40g(...
葡萄乾奶香早餐豆渣餅的食材和調料：黃豆玉米面葡萄乾奶粉雞蛋白糖教您葡萄乾奶香早餐豆渣餅的家...
黃油水果麵包卷的食材和調料：1高筋麵粉225克牛奶125克黃油30克雞蛋45克細砂糖10克...
英式奶茶的介紹：英國人在早餐時必定要喝一杯奶茶來提神醒腦，補充能量。雖然隨著現代生活節奏的...
家常菜肉包子的食材和調料：肉末五花肉韭菜麵粉發酵粉鹽醬油甜麵醬料酒蔥姜雞精香油教您家常菜肉...
自製營養肉餅漢堡包的介紹：漢堡包是很多小朋友都喜歡的食物，我家的小朋友當然也不例外。自從有...
法香蒜蓉芝士烤吐司的介紹：5分鐘的簡單烤箱美味法香蒜蓉芝士烤吐司的食材和調料：吐司麵包片2...
玉米桂花蛋羹的介紹：今天，繼續這樣的美食，一碗能照耀鳥兒，也照耀你的玉米桂花蛋羹，是鳥兒從...
