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五彩咖喱蛋包飯的主料：米飯(1碗)雞蛋(1個（中等大小）)五彩咖喱蛋包飯的調料：青豌豆(少許)胡蘿蔔丁(少許)甜玉米粒(少許)洋蔥(少許)蝦皮(適量)做五彩咖喱蛋包飯所需廚具：五彩咖喱蛋包……
五彩咖喱蛋包飯的材料
米飯(1碗) 雞蛋(1個（中等大小）)五彩咖喱蛋包飯的調料
青豌豆(少許) 胡蘿蔔丁(少許) 甜玉米粒(少許) 洋蔥(少許) 蝦皮(適量)做五彩咖喱蛋包飯所需做法
五彩咖喱蛋包飯的做法步驟
1.準備好所需用的食材，並洗凈切好。
2.將胡蘿蔔丁、甜玉米粒、青豌豆開水氽至斷生后撈出待用。
3.將雞蛋撣散並加入到米飯中拌勻，並盡量使每顆飯粒都能裹上蛋液。
4.燒熱炒鍋併到入適量玉米油，放入拌好蛋液的米飯，開中火炒至米飯變干，飯粒能在鍋中跳時，剷出待用。
5.鍋中另到入適量玉米油，放入蝦皮，開小火炒至出香。
6.放入全部蔬菜丁，開中火翻炒片刻。
7.加入炒好的蛋包飯繼續翻炒均勻。
8.放入雞精、調咪鹽炒勻。
9.放入咖喱粉繼讀炒勻至出香。
10.最後放入蔥花炒勻即可。
小貼士
調味料的用量可根據自己的喜好來增減。
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