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薑汁牛排的主料：裡脊牛排(3片（1英寸厚))五香粉(1茶匙)油(1湯匙)無鹽牛油(3湯匙)姜（磨碎）(2湯匙)水(1/2杯)醬油(4茶匙)鹽和黑胡椒粉(少許)做薑汁牛排……
生薑汁牛排的材料
裡脊牛排 (3片（1英寸厚)) 五香粉 (1茶匙) 油 (1湯匙) 無鹽牛油 (3湯匙) 姜（磨碎） (2湯匙) 水 (1/2杯) 醬油 (4茶匙) 鹽和黑胡椒粉 (少許)做生薑汁牛排所需做法
平底鍋
生薑汁牛排的做法步驟
1.撒上五香粉，鹽，黑胡椒粉，對牛排兩面進行腌制。放在一邊。
2.拿出平底鍋中上火放油，等油冒煙先煎肥油一面1分鐘。這樣肥油吃起來脆脆的爽口。
3.再來，煎每一面各自3分鐘（5分熟），4分鐘（7分粉色），5分鐘以上（全熟).離鍋，放入碟中。剛煎出來的牛肉會出血水。放在一邊。
4.平底鍋不要洗，接著用牛油和姜先放進入鍋里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和醬油。大火收汁。
5.把牛肉切片
6.擺盤：把切片擺齊。
7.淋上生薑汁
8.完成
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