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茄絲打滷麵，營養豐富

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茄絲打滷麵，營養豐富介紹

茄絲打滷麵1.把茄子去皮切絲，大蒜剁成蒜末，香菜切小段。2.鍋中放適量油燒至五成熱，放入花椒榨出香味后撈出丟棄。3.放入茄子翻炒至軟。4.調入適量的生抽和老抽翻炒均勻。5.加入一小碗清水，中小火燉煮五……

茄絲打滷麵，營養豐富詳細內容

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茄絲打滷麵，營養豐富

茄絲打滷麵

1.把茄子去皮切絲，大蒜剁成蒜末，香菜切小段。

2.鍋中放適量油燒至五成熱，放入花椒榨出香味后撈出丟棄。

3.放入茄子翻炒至軟。

4.調入適量的生抽和老抽翻炒均勻。

5.加入一小碗清水，中小火燉煮五分鐘左右。

6.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻。

7.倒入水澱粉翻炒至粘稠狀態。

8.加入蒜末和香菜段。

9.快速翻炒均勻關火。

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