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鮮蝦粽香卷原料：水晶蝦仁150克，芥菜50克。調料：沙拉醬30克，蛋黃液10克，芥末3克。製作流程：1、蝦仁洗乾淨，去頭去殼開背，挑去蝦線后，放入80℃的水中汆燙到變色撈出；芥菜切成1厘米見方的丁，放……
喜歡這些美食嗎？
原料：水晶蝦仁150克，芥菜50克。
調料：沙拉醬30克，蛋黃液10克，芥末3克。
製作流程：
1、蝦仁洗乾淨，去頭去殼開背，挑去蝦線后，放入80℃的水中汆燙到變色撈出；芥菜切成1厘米見方的丁，放入加了油鹽的水中汆燙5秒立刻撈出過涼。
2、取出六隻完整的蝦仁，剩下的切成1厘米長的段，擺進碗里，加入芥菜丁，放入沙拉醬、蛋黃、芥末調味拌勻，裝進用粽葉製成的粽卷中立起，每一個粽卷上再擺放一隻整蝦，用巧克力醬給大蝦點上「眼睛」，上桌吧！
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