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【雙菇炒小白菜】材料:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、白糖1茶匙、做法:1.準備好所需材料,小白菜摘去老葉,投洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾……
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【雙菇炒小白菜】材料:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、白糖1茶匙、
做法:
1.準備好所需材料,小白菜摘去老葉,投洗乾淨,香菇切去根部,投洗乾淨
2.白玉菇切去根部,投洗乾淨,香菇切成條待用
3.將小白菜切去根部,再切成寸段,蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片
4.鍋加油燒熱,下入蔥花,薑末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,將蘑菇炒出香味,炒出水,燜1-2分鐘,將蘑菇燜制熟透
5.下入小白菜段大火翻炒,將小白菜翻炒至顏色變深綠,加入蚝油,少許鹽,蚝油比較咸,個人口味輕的,鹽可以不放
6.快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可,一盤清淡可口的菜肴就做好了
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