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蝦仁白菜用料白菜；青蝦若干；蔥；姜；料酒；白糖；醬油；鹽做法白菜洗凈斜切片備用青蝦洗凈剝去外衣切成寸斷備用起油鍋，蔥姜爆香放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色炒出紅油后倒入少量料酒和白糖放入白菜同炒炒至白菜稍軟……
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用料
白菜；青蝦若干；蔥；姜；料酒；白糖；醬油；鹽
做法
白菜洗凈斜切片備用
青蝦洗凈剝去外衣切成寸斷備用
起油鍋，蔥姜爆香
放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色
炒出紅油后倒入少量料酒和白糖
放入白菜同炒
炒至白菜稍軟，放入少量醬油繼續翻炒
出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可
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說說菜，前有素食佐拌醬搭配著做涼粉炒雞翅根，後有這個豌豆蝦仁炒飯，做好一份炒飯最重要的就是...
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