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食材：雞蛋2個、蝦皮少量、蔥花少量、鹽少量、醬油少許。做法：1、雞蛋，蔥花，蝦皮備好。2、炒鍋冷油，蝦皮與油同時下鍋，小火慢炒，把蝦皮炒至酥脆。3、碗里打入雞蛋加少量鹽攪散。4、 按照1:1或者1:1……
喜歡這些美食嗎？
食材：雞蛋2個、蝦皮少量、蔥花少量、鹽少量、醬油少許。
做法：
1、雞蛋，蔥花，蝦皮備好。
2、炒鍋冷油，蝦皮與油同時下鍋，小火慢炒，把蝦皮炒至酥脆。
3、碗里打入雞蛋加少量鹽攪散。
4、 按照1:1或者1:1.5的比例加入溫水，喜歡嫩一點就加1.5倍的溫水，喜歡硬一點就加1倍的溫水。
5、 如果有條件可以過篩一遍雞蛋羹會更加嫩滑，不過篩也沒關係。
6、把炒好的蝦皮撒在雞蛋上面。
7、蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右，美味的雞蛋羹就好了。
8、吃的時候淋上少許醬油，撒上蔥花即可。
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