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炒米線用料米線150g；50g；雞蛋一個；蝦干適量；香菇適量；時令蔬菜適量；洋蔥一個；蔥適量做法1、把米線放在40度左右的溫水中泡7-8分鐘，撈起瀝干水份，倒入適量生抽、油拌勻待用2、把所有材料切成絲……
喜歡這些美食嗎？
用料
米線150g；50g；雞蛋一個；蝦干適量；香菇適量；時令蔬菜適量；洋蔥一個；蔥適量
做法
1、把米線放在40度左右的溫水中泡7-8分鐘，撈起瀝干水份，倒入適量生抽、油拌勻待用
2、把所有材料切成絲（按個人喜好、蔬菜顏色加入）
3、熱鍋倒入少量豬油，現把雞蛋攤成薄餅盛碗待用，再到入適量豬油、把切絲的材料放入炒到八成熟，再倒入拌好的米線炒，適量放料酒，炒到面快熟時加入時現切成絲的雞蛋、蔥，再翻炒片刻即可
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