健腦鹵核桃的做法介紹

健腦鹵核桃主料 :脆皮核桃、薄皮核桃。副料:蔥、香菜、尖椒。調料:東古100克 辣鮮露25克 味粉25克 雞粉50克 老抽75克 糖15克 鹽25克 白芷4克 桂皮8克 香葉3克 八角4克。……

健腦鹵核桃的做法詳細內容

健腦鹵核桃

健腦鹵核桃的做法


主料 :脆皮核桃、薄皮核桃。

副料:蔥、香菜、尖椒。

調料:東古100克 辣鮮露25克 味粉25克 雞粉50克 老抽75克 糖15克 鹽25克 白芷4克 桂皮8克 香葉3克 八角4克。

製作:3斤水加調料,副料:大火燒開、小火煲製藥料香味出即可,放涼至冷藏冰箱存放。

將薄皮核桃不規則的敲碎 核桃仁不能散(否則裝盤效果不好)

將敲好皮的核桃放入調好的汁水中浸泡24小時即可裝盤。