茶香小鯽魚的做法介紹

茶香小鯽魚的做法原料:小鯽魚500克、茶葉50克、鹽5克、味精5克、生抽20毫升、姜、蔥各10克、青紅椒顆、色拉油各適量製法:1. 將小鯽魚用茶水泡製一段時間后納盆,加入鹽、味精、生抽、姜、蔥腌制2小……

茶香小鯽魚的做法詳細內容

茶香小鯽魚的做法

茶香小鯽魚的做法


原料:

小鯽魚500克、茶葉50克、鹽5克、味精5克、生抽20毫升、姜、蔥各10克、青紅椒顆、色拉油各適量

製法:

1. 將小鯽魚用茶水泡製一段時間后納盆,加入鹽、味精、生抽、姜、蔥腌制2小時。

2.凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,然後放入腌好的小鯽魚,炸至金黃酥脆時撈出瀝油。再將茶葉放入油鍋中稍炸后撈出。將炸好的小鯽魚放在特製的炭爐上,並放上炸過的茶葉,撒上青紅椒顆,即可上桌。