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涼拌龍鬚菜的做法材料：龍鬚菜1把、雞蛋1顆、七味粉適量、柴魚醬油（或涼拌醬油）2大匙、味醂1大匙做法1.煮一鍋1000c.c滾水，水滾后熄火，倒入300c.c冷水后，放入雞蛋浸泡7分鐘做成溫泉蛋備用2……
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涼拌龍鬚菜的做法
材料：龍鬚菜1把、雞蛋1顆、七味粉適量、柴魚醬油（或涼拌醬油）2大匙、味醂1大匙
做法
1.煮一鍋1000c.c滾水，水滾后熄火，倒入300c.c冷水后，放入雞蛋浸泡7分鐘做成溫泉蛋備用
2.龍鬚菜洗凈，切除較粗老的部分備用。
3.＜調味料＞事先調拌均勻成綜合醬料備用。
4.煮一鍋熱水，水滾后加入少許鹽巴和白醋，放入龍鬚菜汆燙至熟，撈出放入冰水中冰鎮后，取出瀝干水分，再切成小段。
5.取一成品盤，擺上龍鬚菜，淋上綜合醬料，再打上溫泉蛋，最後灑上七味粉即
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