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猴頭菇燒圓白菜食材圓白菜300g、猴頭菇60g、油適量、鹽適量、白糖適量、蔥適量、姜適量。做法1、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡，其間適時換水。2、將泡發中的猴頭菇撕成小塊，入煮鍋煮，煮20分鐘后撈出瀝干水。……
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猴頭菇燒圓白菜
食材
圓白菜300g、猴頭菇60g、油適量、鹽適量、白糖適量、蔥適量、姜適量。
做法
1、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡，其間適時換水。
2、將泡發中的猴頭菇撕成小塊，入煮鍋煮，煮20分鐘后撈出瀝干水。
3、圓白菜洗乾淨。
4、將圓白菜撕成塊兒。
5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后猴頭菇入鍋炒，加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
6、3分鐘后圓白菜入鍋炒。
7、加白糖炒均勻繼續燒。
8、燒至食材9分熟，加鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燒。燒至食材熟關火即可。
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