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蒜香黑椒排骨的做法用料肋排、洋蔥、青紅椒、鹽、油、糖、大蒜、料酒、澱粉、黑胡椒醬做法1、排骨先洗乾淨空出血水。用料酒一勺、醬油半勺、糖5克、鹽少許、雞精、一點蒜末抓勻腌制半個小時左右。2、上鍋大火蒸至……
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蒜香黑椒排骨的做法
用料
肋排、洋蔥、青紅椒、鹽、油、糖、大蒜、料酒、澱粉、黑胡椒醬
做法
1、排骨先洗乾淨空出血水。用料酒一勺、醬油半勺、糖5克、鹽少許、雞精、一點蒜末抓勻腌制半個小時左右。
2、上鍋大火蒸至九分熟乘出備用。
3、把排骨裡面蒜末挑出，撒澱粉抓勻，不用太多每一塊肉肉上面都粘到了就可以啦。熱鍋熱油（油要多放）排骨煎至兩面金黃撈出備用。
4、重新起鍋熱油放入洋蔥，青紅椒炒出香味表面有微微黃瞭然後下排骨翻炒幾下后調小火放入黑椒醬翻炒，放點鹽、雞精調一下味就可以裝盤。
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