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自制鹹湯圓,比甜湯圓好吃

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自制鹹湯圓,比甜湯圓好吃介紹

用料糯米粉 500克蝦米 30克蘿蔔 半個魚餅 1塊瘦肉 300克家樂雞粉 2匙水 適量油 適量鹽 適量蔥 適量生粉 適量做法步驟1、瘦肉切片，放入適量的油，鹽，白糖，生粉和雞粉醃製半小時左右。2、糯……

自制鹹湯圓,比甜湯圓好吃詳細內容

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自制鹹湯圓,比甜湯圓好吃


用料

  • 糯米粉 500克

  • 蝦米 30克

  • 蘿蔔 半個

  • 魚餅 1塊

  • 瘦肉 300克

  • 家樂雞粉 2匙

  • 水 適量

  • 油 適量

  • 鹽 適量

  • 蔥 適量

  • 生粉 適量


做法步驟


1、瘦肉切片，放入適量的油，鹽，白糖，生粉和雞粉醃製半小時左右。


2、糯米粉放入適量的水和成不粘手的麵糰。


3、將魚餅切成條狀


4、將蘿蔔去皮刨成絲


5、蝦米洗乾淨


6、鍋水放入適量的水放入蘿蔔，蝦米，魚餅煮沸後再小煮一會。


7、用手將麵糰分成自己喜歡大小的份量揉成圓放入鍋中，加入適量的油，鹽和一匙家樂雞粉調的湯更美味。


8、煮到所有的湯圓到浮起來，放入切碎的蔥攪拌一下。



小貼士

和麵時水量根據麵粉的吸水性決定，和到不粘手即可。


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