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香辣豆皮食譜原材料：豆皮1張調料：鹽，大蒜，香菜，小米椒，白糖，辣椒油，老乾媽，生抽，陳醋製作過程：1、一張幹豆皮冷水浸泡15分鐘，將其泡軟。2、泡好的豆皮瀝乾水分，切成條狀。3、煮鍋加入適量清水燒開……
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香辣豆皮食譜
原材料：豆皮1張
調料：鹽，大蒜，香菜，小米椒，白糖，辣椒油，老乾媽，生抽，陳醋
製作過程：
1、一張幹豆皮冷水浸泡15分鐘，將其泡軟。
2、泡好的豆皮瀝乾水分，切成條狀。
3、煮鍋加入適量清水燒開，放入豆皮煮十幾秒鐘，控水撈出過一遍冷水。
4、攥幹水分放入盆中，加入蒜末、切碎的小米椒、香菜，1/2小勺鹽、1/2小勺白糖。
5、再加入生抽和陳醋各1湯匙，老乾媽和辣椒油少許，攪拌均勻即可。
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