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糖醋裡脊，糖醋裡脊的做法

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糖醋裡脊，糖醋裡脊的做法介紹

糖醋裡脊用料：豬裡脊、鹽、胡椒粉、玉米澱粉、雞蛋、食用油、糖醋汁、熟芝麻、蔥花糖醋裡脊的做法1、裡脊肉切成一指厚片，用刀背拍出紋路，再切成筷子一樣的條狀，裡脊肉裝入碗中調入鹽和胡椒粉攪拌均勻2、再加兩……

糖醋裡脊，糖醋裡脊的做法詳細內容

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糖醋裡脊

用料：

豬裡脊、鹽、胡椒粉、玉米澱粉、雞蛋、食用油、糖醋汁、熟芝麻、蔥花

糖醋裡脊的做法

1、裡脊肉切成一指厚片，用刀背拍出紋路，再切成筷子一樣的條狀，裡脊肉裝入碗中調入鹽和胡椒粉攪拌均勻

2、再加兩大勺玉米澱粉，磕入一個雞蛋抓勻，抓勻腌制15分鐘，過程中倒入適量食用油鎖住水分。

3、鍋中放寬油燒熱下裡脊肉條、炸至浮起、炸好后撈出瀝干油。

4、待油溫升高再次下鍋復炸30秒、撈出瀝油備用、鍋里留底油，倒入備好的糖醋汁、邊攪邊加熱至濃稠

5、下入炸好的裡脊肉翻拌均勻、最後盛出裝盤撒上熟芝麻蔥花、美味的糖醋裡脊完成。

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