麻竹筍如何保存

10大排毒蔬果請常吃！ - 康健雜誌191期

2014/10/2 · 食安問題年年爆，也反映了民眾長久以來將自己的飲食權交給外人的慣性。 主婦聯盟生活消費合作社理事黃淑德認為，最大問題是市面上存在過多商品。 大量生產、大量消費，但究其源頭出自相同原料或廠商，面對這些商品

豆醬，豆婆，豆豉，豆麴之區別,-楊桃美食網

2005/8/30 · 如題,豆婆,豆醬(台語)和豆麴,豆豉如何區別? 我想醃製越瓜,但市場未見新鮮越瓜,只有用鹽醃過的,要如何醃製? 市場有賣乾的黃豆和米的混合物,是豆婆>嗎?另只有黃豆 …

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自製脆筍5天上桌 達人教撇步 - 總覽新聞 - 即時 - 即時新 …

2014/8/18 · 大坑麻竹筍好品質聞名全台，如何一年四季吃到竹筍好滋味，還能保存兩年？知名御廚李阿樹和廚藝老師洪淑姿研發自製脆筍保存法，不加任何人工甘味和防腐劑，醃製五天即能上桌食用，能保存二年，爽脆不減美味。市議員曾朝榮今天（18日 ...

阿樂的灶腳間(廚藝.養生.美食.): 發酵大豆食品及其健康機 …

大豆最早起源於中國，後來傳至日本及東南亞，最後傳至美國、南美洲和歐洲。 大豆是便宜又營養的食品，能做為肉類蛋白質食品缺乏的地區及素食者主要蛋白質來源，可是大豆在食用上有一些問題，須加工去除之。

經典雜誌【台灣好果子】柳丁 陽光外表下的幽暗心事 –

撰文/蔡佳珊(經典雜誌特約撰述) 攝影/徐安隆(經典雜誌攝影) 小 時候最愛吃柳丁了，一瓣瓣切片的黃澄澄柳丁，像微笑，像小船，光是看到它就有瞭望梅止渴的效應，止不住饞涎直流。從兩端剝開果皮，對準嘴巴一口咬下，酸酸甜甜的汁液在味蕾上迸射出 ...

如何自製筍乾-楊桃美食網

2006/1/30 · 1、筍乾：麻竹筍剝殼用深鍋煮上4個小時，筍色由米白變金黃，晾涼切下1台尺長的筍尾，連同其他基部筍圈一起放在容器裡密封貯存。熟筍在自己分泌出來的湯汁中浸泡發酵，味道變酸，質地變軟，兩三個月後拿出來曝曬，就是「筍乾」。

五互集團龍海生活事業-資訊生活家

文/五互集團小編/老皮貓 對於家中已經不再使用的物品衣物大家都怎麼處理呢？ 尤其到了農曆春節即將來臨 這時候大家都開始準備家中 大掃除 每年總是能清理出許多塵封已久卻已經不需要的東西 該如何處置這些物品一定都讓大家相當煩惱對不對 ...

西莉亞 玩樂人生 — 【嘉義。梅山】青年嶺步道有著號稱 …

【嘉義。梅山】青年嶺步道有著號稱台版敦煌石窟的『燕子崖、千年蝙蝠洞』值得旅人探尋。 雖然….這一趟旅程對旅人西來講，像似一場鋼鐵般的磨練，但結束後結出來的 果實，卻是甜美永難忘懷的….. 是的！今天啊…. 旅人西的腳步前往嘉義瑞里 ...

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