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水仙熏魚只看名字，是不是就感覺有種朦朧感?沒錯，在烹飪的過程，它是通過茶煙熏制而成，讓魚處於「煙雲」環繞中，彷彿處於「仙境」。我們最好選用鯉魚，將其宰殺破肚后，用各種香料腌制以後，再用茶葉、大米、糖和……
水仙熏魚
只看名字，是不是就感覺有種朦朧感?沒錯，在烹飪的過程，它是通過茶煙熏制而成，讓魚處於「煙雲」環繞中，彷彿處於「仙境」。
我們最好選用鯉魚，將其宰殺破肚后，用各種香料腌制以後，再用茶葉、大米、糖和香料熏制，使其吃起來肉質特別細嫩，有股濃烈的煙熏味。
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