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南瓜手撕餅,在餅里加入南瓜,讓餅再增添多一層的味道,口感和蔥油餅也略微不同,但都香,做法也大同小異,快來試試看吧主料&……
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南瓜手撕餅,在餅里加入南瓜,讓餅再增添多一層的味道,口感和蔥油餅也略微不同,但都香,做法也大同小異,快來試試看吧
主料
麵粉300g 水150g 南瓜100g
輔料
鹽5g 油10g
南瓜手撕餅的做法
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1.南瓜去皮,切段上鍋蒸熟
2.所有的材料準備好
3.把南瓜用勺子搗成泥
4.麵粉加入水,再加入搗好的南瓜泥
5.全部攪拌
6.揉成麵糰
7.蓋上保鮮膜,醒20分鐘
8.醒好的麵糰,再揉成表面光滑的麵糰
9.然後分成四個小麵糰
10.拿出其中一個麵糰
11.將麵糰擀開
12.在上面倒上一點油,拿刷子刷均勻
13.再撒上鹽
14.用刀子在上面劃出一道道口
15.把劃了口的面捲起來,轉圈
16.然後捲起來
17.用擀麵杖擀平
18.鍋里下油,放入擀好的面
19.煎至兩面金黃即可
20.拿筷子攪動煎好的餅,餅便撕開了
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