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香腸饅頭，普通的饅頭裡卷了一根香腸，味道就會變得格外鮮香，早上起來再配上一碗熱乎乎的大米粥，早餐就解決了」香腸饅頭用料工具&nbs……
香腸饅頭，普通的饅頭裡卷了一根香腸，味道就會變得格外鮮香，早上起來再配上一碗熱乎乎的大米粥，早餐就解決了」
香腸饅頭用料工具
材料麵粉(500g)香腸(1包)輔料鹽(3g)清水(250g)酵母(5g)
做法 蒸鍋分類烘焙咸鮮蒸數小時普通難度
香腸饅頭的做法:
1.麵粉里加入鹽拌勻，酵母用溫水溶化
2.把溶化酵母水倒入麵粉中揉成光滑的麵糰蓋上濕布發酵至2倍大
3.準備香腸
4.發好的麵糰
5.取出排氣搓成長條分成均勻的面坯后蓋上靜置10分鐘
6.之後再一次揉勻戳成兩頭細中間粗的條狀
7.把香腸捲入後放入墊上防粘布的蒸格里，每一個饅頭都留有空隙，蓋上靜置20分鐘
8.鍋內水開后加入大火蒸12分鐘后熄火等5分鐘后再打開出鍋
小竅門：
1.我用的台式即食香腸，口感特棒，麵糰的大小要依照香腸的長短而定
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