230
白面包子總感覺比不過雜糧的營養,而且又好看,顏色方面也各不一,感覺有很多的嘗試。餡料方面隨各人喜歡,做的份量方面也隨個人而定,沒有死板的參照,而是要根據自已的需要靈活運用和搭配,我自已也不知道我弄的每一種面的重量,但是白面一定要比其……
喜歡這些美食嗎?
白面包子總感覺比不過雜糧的營養,而且又好看,顏色方面也各不一,感覺有很多的嘗試。 餡料方面隨各人喜歡,做的份量方面也隨個人而定,沒有死板的參照,而是要根據自已的需要靈活運用和搭配,我自已也不知道我弄的每一種面的重量,但是白面一定要比其他面的比例多,雜糧麵粉自我感覺放得太多影響口感,我的都是白面和雜糧面(2;1)的量
雜糧包子用料工具
材料
麵粉 (適量) 玉米粉 (適量) 紅蘿蔔蓉 (少量) 輔料 紅糖 (適量) 麥兒粉(我們這邊叫鴨腳栗) (適量) 酵母 (適量)
做法 蒸鍋 分類 包子 主食 咸鮮 蒸 一小時 簡單難度
雜糧包子的做法:
1.紅糖用開水化好,待水溫到不燙手的時候放入酵母。麵粉中加入紅蘿蔔蓉,麵粉中加入玉米面,麵粉中加入麥兒粉,全部各揉能團發酵到2倍大就可以了
2.做好的餡
3.紅蘿蔔蓉皮包好的
4.玉米面和麥兒面的
5.出鍋的樣子
6.出鍋的樣子
7.出鍋的樣子
8.出鍋的樣子
9.多餘的麵糰可以做成饅頭
10.大合照
小竅門
蒸的時候包子底下墊有紗布會更好 火候的長短取決於包子的大小 出鍋前要先關火燜2-3分鐘
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
包子,是一種古老的漢族麵食,一般用麵粉發酵做成,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的,發酵...
簍子里是新鮮採摘的小白菜,心想著若是和這來自大山深處的土豬肉搭配,再加點紅薯粉條,包個傳統...
自己動手做,乾淨衛生健康食材介紹粟粉或其他雜糧粉(100ml),高筋麵粉(150g),糖(...
許多的中國人都喜歡吃包子。包子是將主食麵與各種餡料通過包包子的方式巧妙地結合在一起,使人們...
雜糧餅子在東北有很多人喜歡吃。早市上賣的一元錢一個也很暢銷,排很長的隊。看看做餅子的工具不...
茴香雞蛋餡的包子,在很多植物中,發現茴香沒有蟲子的危害,所以更愛吃茴香。包子中式面點的經典...
核桃酥是我們很多人從小都愛吃的甜品,還記得小時候,淘氣時,大人們總會給個好吃的,大多數都會...
大肚子突然要吃包子,下班回到家發現有根葫蘆可以摘了,吃過飯就跟老媽忙開了,自己調的餡料味道...
包不來包子,太丑了所以叫狗不理!哈哈噠食材介紹肉沫(500g),麵粉(800g),鹽菜(2...
茴香雞蛋餡的包子,在很多植物中,發現茴香沒有蟲子的危害,所以更愛吃茴香。包子中式面點的經典...
小時候就特愛吃包子,以前住在廠里宿舍,早點都是去食堂買,饅頭、花捲、稀飯是標配,偶爾才有時...
宿舍黨的電飯煲創意雜糧主食~粗糧細吃主料玉米粉30克蕎麥麵20克&nb……...
五種穀物一種蔬菜,暄軟又營養,居家旅行健身減肥必備之良品。幹了這杯窩頭吧!主料芹菜葉90克...
發糕加上紅豆和果脯味很香,白砂糖可根據自己的口味放。主料麵粉200克玉……...
一直都喜歡用淡味的雜糧包做美味早餐主食。所謂的雜糧就是平時不經常吃的白米白面以外的那些穀物...
早餐首選包子配稀飯主料豬肉100克鮮香菇3個基……...
找到一個發麵卷餅的方子,覺得不錯,就試了下。卷餅是我的最愛,軟軟的烙餅抹上醬汁鋪上青菜和嫩...
肉餡剩了一點兒,正好和捲心菜、粉條拌一拌,包個少肉多菜的包子,做早餐吃很不錯。捲心菜口感脆...
黑豆面和黑米面營養價值高,平常適量吃一點對身體有好處,蒸著吃是不錯的選擇。主料小麥粉250...
白面包子總感覺比不過雜糧的營養,而且又好看,顏色方面也各不一,感覺有很多的嘗試。餡料方面隨...
白面包子總感覺比不過雜糧的營養,而且又好看,顏色方面也各不一,感覺有很多的嘗試。餡料方面隨...
流沙包是茶樓的王牌點心,深受兩廣地區人民的喜愛。加入黃油和鹹蛋黃,香醇的油脂營造出爆漿般的...
如果早上沒有那麼多時間準備早餐,又怕隔天晚上做好到第二天吃會影響口感,那麼可以試試發糕。準...
饅頭是中國傳統的麵食之一,也是每個家庭必吃的主食。尤其是北方人餐桌更是少不了的它的身影。西...
大家都說只有北方人喜歡吃餃子,其實這說法不完全對,可能大部分南方人不喜歡吃餃子,而且不會包...
我之前寫過使用「自解法」,這種加有雜糧的麵糰「自解(或稱浸泡、靜置)」半小時后,麵糰已經可...
以前我們都只是在每年生日的時候會吃上一次蛋糕,但是現在奶油蛋糕已經成為一種日常生活中的常見...
主料:雞蛋2個、筱麥面150克、青菜3顆輔料:蔥花20克、油適量、鹽適量溫馨提示:蛋餅在煎...
主料:麵粉80克、玉米澱粉20克、菠菜3顆、胡蘿蔔30克、雞蛋2個輔料:雞精適量、油適量、...