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熗拌金針菇的主料：金針菇(250克)紅椒(3個)姜(1塊)蒜瓣(5個)蔥(1段)做熗拌金針菇所需廚具：熗拌金針菇的做法圖解步驟1.準備材料，蔥最好是小蔥，姜和蒜切末2.金針菇切掉根……
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熗拌金針菇的材料
金針菇 (250g) 紅椒 (3個) 姜 (1塊) 蒜瓣 (5個) 蔥 (1段)做熗拌金針菇所需做法
熗拌金針菇的做法步驟
1.準備材料，蔥最好是小蔥，姜和蒜切末
2.金針菇切掉根部，開水焯，個人認為30秒即可，很嫩，不要太長時間，否則塞牙，晾涼
3.配料調汁，酸甜可根據自己口味調整
4.鍋內燒油，放入蒜、姜、辣椒末炒香，金針菇可以裝在碗里定型，扣在盤裡，忘了拍照。澆在金針菇上
5.最後淋上料汁
小貼士
金針菇一定不要焯時間長了
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