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花生一種具有多種吃法的食材,花生不僅可以用來榨花生油,直接吃也有多種吃法,之前我們做過炒化生,這裡就來看看帶殼花生的做法大全,滷味,五香味,蒜香,咸干都要試上一試。帶殼花生的做法大全:滷味食材準備帶殼生花生2斤,八角,花椒,薑片,香葉,陳……
花生一種具有多種吃法的食材,花生不僅可以用來榨花生油,直接吃也有多種吃法,之前我們做過炒化生,這裡就來看看帶殼花生的做法大全,滷味,五香味,蒜香,咸干都要試上一試。
帶殼花生的做法大全:滷味
食材準備
帶殼生花生2斤,八角,花椒,生薑片,香葉,陳皮,老抽適量,鹽少許。
方法步驟
1.將花生放入水盆中浸泡半小時,搓洗乾淨后頂部略微捏個縫;
2.將花生放入鍋中,加入八角,胡椒,生薑片,陳皮,老抽,鹽;
3.加水沒過花生,蓋鍋煮上10到15分鐘后關火,花生繼續浸泡1小時左右即可。
帶殼花生的做法大全:五香鹽水
食材準備
新鮮花生,八角,桂皮,小茴香,白豆蔻,甘草,白芪,花椒粒,鹽,冰糖適量。
方法步驟
1.花生用清水浸泡,后沖洗乾淨,然後花生挨個捏縫;
2.將各種香料用溫水淘洗乾淨後放入高壓鍋中,加入適量的清水;
3.大火燒開後轉為中小火再煮5分鐘,然後花生倒入鍋中,加入鹽,冰糖;
4.蓋鍋后煮至上氣,轉為小火后再煮12分鐘,關火后浸泡1小時左右即可。
帶殼花生的做法大全:蒜香花生
食材準備
花生1000g,鹽適量,香料50g,大蒜100g。
方法步驟
1.花生洗凈待用,大蒜切末;
2.將洗凈的花生倒入鍋中,加入鹽和香料,大蒜;
3.加入熱水,鹽融化后開火,大火煮開后再煮1小時;
4.關火后浸泡半天,然後濾出花生,曬三到四天即可。
帶殼花生的做法大全:純烤花生
食材準備
花生適量。
方法步驟
1.將花生放入鋪在烤盤中;
2.然後放入預熱150度的烤箱中,上管加熱20分鐘;
3.燜5分鐘后翻面,再放入烤箱中烤5分鐘,燜8分鐘左右即可。
帶殼花生的做法大全:咸乾花生
食材準備
花生800g,鹽適量。
方法步驟
1.將花生洗凈,放入鍋中,加入清水,浸沒花生;
2.然後加入4勺鹽,蓋鍋后大火煮40分鐘;
3.撈出瀝干水后,放置陰乾一晚;
4.然後第二天放在太陽下曬一天即可。
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