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家常雞蛋餅的功效與作用：家常雞蛋餅的製作材料：麵粉200g滾水160g冰鮮奶30g鹽1/4小匙雞蛋4枚家常雞蛋餅的家常做法：1.滾水繞圈沖入麵粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量……
喜歡這些美食嗎？
家常雞蛋餅的功效與作用
家常雞蛋餅的製作材料
麵粉200g 滾水160g 冰鮮奶30g 鹽1/4小匙 雞蛋4枚
家常雞蛋餅的家常做法
1.滾水繞圈沖入麵粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團,抹上少量色拉油,放入保鮮袋鬆弛半小時
2.將麵糰平均分成5份,擀成圓形薄片
3.鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用
4.雞蛋打散,調入鹽,鍋中放少量色拉油，倒入一部分雞蛋液,將麵餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助捲起,裝盤切斷，蘸醬開吃咯~
小貼士
1.麵糰會比較黏,稍微揉成團之後,手上抹色拉油再整形會比較容易。
2.蘸醬也可以根據自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
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