辣白菜炒五花肉

辣白菜炒五花肉是韓國料理中的一道經典，這得益於經典的韓式辣白菜，將五花肉的油膩掩蓋。它傳到我國后很多廚房達人們在學習了辣白菜的做法后就利用各自製作的辣白菜炒上了一盤五花肉。

簡易辣白菜炒五花肉

食材準備

五花肉100g，辣白菜適量，

方法步驟

1.五花肉切成薄片，辣白菜切大片待用；

2.炒鍋燒熱放入五花肉片煸炒出油，吐油油放入辣白菜片和泡菜汁；

3.煸炒5分鐘后將五花肉和辣白菜顏色相同，出鍋即可。

家常辣白菜炒五花肉

食材準備

辣白菜半斤，五花肉半斤克，韭菜50g，韓式辣醬1勺，生抽，白糖適量。

方法步驟

1.五花肉洗凈后切成薄片，蔥切花，蒜切片，辣白菜切片；

2.鍋燒熱後放入少許食用油，將肉片鋪在鍋中煸炒至變色出油；

3.然後加入少許黃酒，蔥花，蒜片，中小火翻炒，倒入辣白菜和辣白菜汁；

4.翻炒均勻后加入適量熱水，蓋鍋中小火燜10分鐘，五花肉熟軟收汁后加入韓式辣椒；

5.然後加入少許鹽，糖和白芝麻，蔥花調味，出鍋即可。

豆腐辣白菜炒五花肉

食材準備

辣白菜200g，五花肉100g，豆腐少許，蔥蒜，生抽，白糖，鹽，清水適量。

方法步驟

1.將辣白菜切段，五花肉切片，蔥蒜切碎待用；

2.鍋中少許底油，五花肉煸炒至變色後放入蔥蒜碎炒香；

3.然後下入辣白菜不斷翻炒，加鹽，生抽，白糖調味；

4.倒入清水燜5到8分鐘，翻炒幾下后出鍋即可裝盤；

5.然後將豆腐切成薄片放在周邊即可。

韓式辣白菜炒五花肉

食材準備

五花肉，韓式辣白菜200g，韭菜花50g，蔥姜適量，辣椒醬，醬油1茶匙，白糖半匙。

方法步驟

1.五花肉洗凈切薄片，泡菜瀝干，韭菜花洗凈后切段，蔥切段，姜切絲；

2.鍋燒熱放入五花肉煸炒出油，油如果太多可以舀出一些，然後下入蔥姜炒香；

3.接著下入番茄辣椒醬，辣白菜，醬油和白糖快速翻炒均勻；

4.然後下入韭菜花段炒勻即可。