孕婦可以吃火鍋嗎?

 懷孕后，孕婦的飲食就有了很多的禁忌。冬天火鍋是很多人最愛吃的，那麼孕婦能經常吃火鍋嗎?營養專家分析孕婦是可以適當吃火鍋的，但是最好在自己家吃，而且火鍋的食材很有講究的，下面把孕婦吃火鍋的注意事項給大家講解一下。

  孕婦可以吃火鍋嗎?

 孕婦可以在自己家裡面吃火鍋!這個最衛生最安全!因為外面的火鍋，指不定在鍋底裡面有什麼草藥呢，說不能會造成流產的!我鄰居的同事的老婆就是懷孕四個多月了，外面吃了次火鍋，回家后拉肚子，就這麼流產了!所以建議你盡量別去外面吃火鍋，如果要去，就去比較牌子牢靠的火鍋店，而且鍋底要搞清裡面有些什麼!吃的菜要弄熟了再吃，別拉肚子!

  警惕，火鍋竟是胎兒「殺手」

 專家叮囑准媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

 另外一個就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟製品，尤其是早孕期重要器官形成的階段。均衡飲食包括奶製品、蔬菜尤其是胡蘿蔔和水果，可以提供足夠的維生素A。

  孕婦需要吃什麼可以補

 專家表示，妊娠期由於需供給胎兒足夠的營養以保障其正常的發育，所以整個孕期孕婦都需要增加營養，並有足夠的存儲量以供給產後哺乳之用。

 這些營養包括：

 碳水化合物：是供應能量的主要來源。孕婦懷孕後代謝增加，比非孕期所需的熱量高出25%，臨產後，熱量消耗更多。碳水化合物主要有各種糧穀類、莖根類食物以及糖類供給，蔬菜水果中也含少量，它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且安全。

 蛋白質：是人體的主要構成物質，又是人體生命活動的主要物質，所以蛋白質處於各種營養物質中的一個中心位置。妊娠期所需蛋白質較平時增多，通常從妊娠開始蛋白質的需要量就更增加30%。優質蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚類、肉類和大豆類。選擇優質蛋白是胎兒生長發育所必須的，而且是非常重要的。

 脂類：是人體需要的重要營養素之一，還是腦和神經系統的重要成分。人類膳食脂肪主要來源與動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。

 無機鹽及維生素等：均具有各自獨特的功能，是妊娠期不可缺少的營養成分，均需通過膳食來補充，穀類，乳類，水果，蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素，均衡飲食將保證營養的良好供應。

 營養缺乏，會導致流產或死胎

 孕婦如果不注意營養，容易引起營養缺乏，對孕婦及胎兒將產生不良影響。如果孕婦膳食中蛋白量供應不足，胎兒則生長發育遲緩，孕婦體弱，產後恢復慢，乳汁少等;飲食中維生素A、B、C、D、E攝入量不足活缺乏，均可導致流產或死胎;而鋅的缺乏將影響胎兒神經系統的發育。總之，良好的營養是保障孕婦及胎兒健康的必要條件。

  孕婦怎麼吃火鍋最健康呢?

 自家火鍋最衛生

 准媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。

 降低食量助消化

 懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，准媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。

 多放些蔬菜

 火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

 適量放些豆腐

 豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

 加些白蓮

 白蓮不僅富含多種營養素，怎樣避免吃火鍋長胖，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

 火鍋太遠勿強伸手

 假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

 加雙筷子免沾菌

 准媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。

 可以放點生薑

 生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。

 吃火鍋后飲杯清茶

 這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。

 吃些水果

 一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止「上火」。

  孕婦吃火鍋的注意事項

 火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛生，講究科學。一要注意選料新鮮，以免發生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

  孕婦吃火鍋有講究

 小編提醒喜歡吃火鍋的孕婦們，最好選擇在家裡吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不要過於辛辣或味道太過刺激，而且也可以確保食物的衛生。但要注意，火鍋湯底切忌反覆使用。

 另外，孕婦在吃火鍋時，不等生肉完全煮熟就吃，可能會對胎兒產生不良的影響。生肉片中可能含有弓形蟲的幼蟲，孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的生肉，感染了弓形蟲病毒后，自身並無太大感覺，但可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流產、腦積水等。

 所以，吃火鍋的時候把食物煮熟、煮透了再吃，不過於頻繁地吃火鍋，就不會對孕媽媽和寶寶的健康產生不良影響了。

 最後提醒大家火鍋吃起來方便也美味，但對孕媽來說，還是有些事情需要注意的，這不僅是和孕媽的健康有關，也同樣關係著寶寶的健康。一人吃兩人補，一人傷同樣是兩人傷。所以，為了寶寶的健康，孕媽還是盡量的少吃火鍋吧!