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準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人醬燒茄子的簡介：我家老公做東北醬燒茄子是非常好吃的！不是我自誇，吃過的同事和朋友也是很惦記的。不過老公輕易不下廚，除非是家裡來了非常重要的親人或朋友，再一個就是趕……
準備時間：10分鐘內
製作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
醬燒茄子的簡介：
我家老公做東北醬燒茄子是非常好吃的！不是我自誇，吃過的同事和朋友也是很惦記的。不過老公輕易不下廚，除非是家裡來了非常重要的親人或朋友，再一個就是趕上心情特別好的時候，所以可以用珍品來形容！（多誇幾句，老公高興了能多做幾回，嘿嘿~~）
醬燒茄子的食材：
材料 圓茄子2個 輔料： 干黃醬適量 鹽少許 大蒜適量 香菜適量 花椒面適量醬燒茄子的做法步驟：
1.茄子洗凈，用手掰成小塊兒。干黃醬用適量清水稀釋備用
2.炒鍋內放入比平時炒菜多三倍的油燒熱
3.油熱後下入茄子翻炒
4.用鏟子不停地翻炒，茄子慢慢變軟，炒至用筷子可以輕易將茄子扎透
5.改小火，加入稀釋的干黃醬翻炒均均，再加入少許鹽、花椒面
6.轉大火燒出醬香味，下入蒜末，翻炒均勻即可
7.出鍋後放少許香菜裝飾即可
小貼士
老公的話「做這道菜要想好吃，就一定要多放油，茄子沒油做出來的肯定好吃不到哪兒去」！還有就是最後大火爆出醬香味！
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