喝酸奶需要注意的6大事項

酸奶酸甜可口，是人們最愛的休閑食品之一，尤其深得瘦身女性的青睞。然而，喝酸奶也有很多講究和注意事項。稍不注意陷入誤區，不僅不能夠獲得營養，反而會引起身體不適。小編為大家介紹喝酸奶需要注意的六大事項，讓大家健康享受美食。

酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠等，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。

酸奶不可與葯同服

酸奶和很多食物搭配食用都很不錯，特別是搭配麵包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法就是暴殄天物了。

酸奶不是老少皆宜

事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后最好不要喝酸奶;1歲以下的寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

別拿酸奶充饑

當你飢腸轆轆時，常常會抓起一杯酸奶，一飲而盡。這樣確實能緩解飢餓的感覺，但是拿酸奶充饑其實是不好的。因為空腹時胃內的酸度較大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。喝酸奶的最佳時間是在飯後1～2小時。因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

水果酸奶並非更有營養

如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在酸奶中添加新鮮水果。市場上賣的果粒酸奶，往往都是經過多道加工工藝，其天然性當然不如新鮮的水果。

酸奶不僅美味可口，營養豐富，還具有促進消化、祛除口臭、通便排毒等養生效果，科學的飲用酸奶對我們的身體有一定的好處。然而，酸奶雖好，但不是人人都適合飲用，大家在平時喝酸奶要謹記以上六大注意事項，以防損害身體健康。