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菜系及功效：私家菜營養不良食譜貧血食譜口味：香辣工藝：燒芥末牛排的製作材料：主料：牛裡脊肉150克輔料：土豆（黃皮）20克,菜花20克,蘆筍20克調料：黃油10克,芥末5克,番茄沙司70克,鹽……
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菜系及功效：私家菜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：香辣工藝：燒
芥末牛排的製作材料
材料牛裡脊肉150g
輔料：土豆（黃皮）20g,菜花20g,蘆筍20g
調料黃油10g,芥末5g,番茄沙司70g,鹽3g,胡椒粉3g,辣醬油3g,白砂糖4g
芥末牛排的特色：
牛排鮮嫩，沙司醇厚香辣，口味極佳。
芥末牛排怎麼做，如何做芥末牛排才好吃
1.先做芥末沙司：法蘭盤燒熱，放入黃油，加入黃酒，再加入芥末粉，辣醬油，炒片刻，然後加入番茄沙司，撒少許鹽和糖，炒勻，便成芥末沙司。
2.菜刀放平，將牛裡脊肉拍薄。將芥末沙司放入法蘭盤煮沸，放入牛排，燒上3分鐘，不要把牛排燒老，然後裝盤，盤邊配些炸土豆條，花菜和綠蘆筍等蔬菜，即可上桌。
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