甜角的功效與作用介紹

甜角又稱羅望子、「木罕」(傣語),一種外表長的像花生內心像干桂圓的特產,是雲南省低熱的河谷地區特產的熱帶果實,有兩個類型:甜型和酸型。甜角的功效與作用甜角的簡介甜角,又稱羅望子、「木罕」(傣語),為酸豆……

甜角的功效與作用詳細內容

甜角的功效與作用

  甜角又稱羅望子、「木罕」(傣語),一種外表長的像花生內心像干桂圓的特產,是雲南省低熱的河谷地區特產的熱帶果實,有兩個類型:甜型和酸型。

甜角的功效與作用

甜角的簡介

甜角,又稱羅望子、「木罕」(傣語),為酸豆屬(Tamarindus  Linn.)植物,其成熟果實褐色、味甜,類似干桂圓的味道。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位。冬春兩季,天高雲淡,風清氣爽,走進西雙版納的傣家村寨,很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——甜角。它樹身高大,樹榦粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

甜角的營養價值

甜角生長於元謀、賓川、元江、西雙版納等地。大喬木。最高可達25米。耐瘠、耐旱,忌寒。葉對生,莢豆微彎,寬1.5-2.5厘米,長5-10厘米。果肉褐色。有甜角、酸角兩種。含蛋白質3.1%,碳水化合物71.8%,纖維3.0%,維生素C、A、B1.B2.鈣,磷,鐵。

甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位,具有清涼解署,開胃健脾之功效,直介面含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒,為老少皆宜的保健食品。

甜角具有很高的保健療效,能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病,可殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑。

甜角果子比較小。新鮮的有酸有甜,酸的叫酸角,未成乾果之前,象豆莢。

  甜角的功效與作用

泰國甜角果肉是加工保健食品和風味飲料的良好原料;種子富含羅望子多糖,是類似果膠但又優於果膠的良好食品增稠劑和穩定劑;葉含牡荊素,葒草素等黃酮類化合物,可作飲水漂白劑,或作蔬菜食用;其木材質地堅硬緻密,邊材黃白色,心材黑紫帶棕色,商人們譽之為「馬德拉紅木」。

甜角對補腦和頭髮很有好處。清涼解暑,開胃健脾,直介面含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒,為老少皆宜的保健食品;它具有很高的保健療效,能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病,殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒;如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑,孕婦吃甜角開胃,也可緩解妊娠反應引起的嘔吐。

  甜角怎麼吃

可以直接剝掉外殼吃裡面的果肉,也可以泡水喝。