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蘑菇雞丁的主料：雞脯肉(1片)青椒(2個)蔥姜(少許)蘑菇雞丁的調料：蘑菇(400克)南瓜(20克)做蘑菇雞丁所需廚具：炒鍋蘑菇雞丁的做法圖解步驟1.雞脯肉切丁並加適量生粉、料酒、生抽抓勻……
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蘑菇雞丁的材料
雞脯肉(1片) 青椒(2個) 蔥姜(少許)蘑菇雞丁的調料
蘑菇(400g) 南瓜(20g)做蘑菇雞丁所需做法
炒鍋
蘑菇雞丁的做法步驟
1.雞脯肉切丁並加適量生粉、料酒、生抽抓勻，蘑菇切丁，青椒切片，南瓜切丁，蔥姜切碎。
2.鍋燒熱，倒油。（熱鍋冷油）
3.下雞丁滑油。（鍋燒熱，雞丁就不會粘鍋）滑油后盛出。
4.鍋內還留有底油，爆香蔥姜，下蘑菇丁和南瓜丁，翻炒均勻。
5.下滑過油的雞丁和青椒片，調入鹽、耗油炒勻后即可出鍋。
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