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寶寶喜歡吃洋快餐，我覺得自己做更放心，所以我自己改良的做法。主料雞胸脯肉300克&……
寶寶喜歡吃洋快餐，我覺得自己做更放心，所以我自己改良的做法。
主料
雞胸脯肉300g
輔料
植物油300g 姜30g 鹽1勺 生抽1勺 料酒1勺 五香粉半勺 雞蛋1個 麵粉100g 麵包糠100g
脆皮雞丁的做法
1.將雞大胸切大小適中的小丁，放生薑絲，鹽，生抽，料酒，五香粉腌20分鐘。
2.將腌好的雞丁先蘸麵粉。
3.雞丁蘸完麵粉在蘸雞蛋液。
4.最後將雞丁蘸麵包糠。
5.油七成熱時，下鍋炸蘸好的雞丁，炸至金黃即可出鍋。
烹飪技巧
雞大胸不要完全解凍在切，麻凍時最好切。喜歡吃番茄醬，可以蘸番茄醬吃。
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