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蝦皮炒芋頭絲

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蝦皮炒芋頭絲介紹

芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，……

蝦皮炒芋頭絲詳細內容

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芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。

主料

芋頭350g 豬肉餡50g 蝦皮30g

輔料

油菜2勺鹽1勺白糖半勺醬油2勺

蝦皮炒芋頭絲的做法

1.芋頭，豬肉切絲，蝦皮和蔥準備好

2.先放豬肉爆出油

3.下入蔥白和蝦皮爆香

4.然後下入少許鹽和醬油翻炒

5.放入芋頭絲翻炒

6.下入少許白糖翻炒

7.爆炒到芋頭熟後放入少許醬油和蚝油翻炒均勻即可