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鮮香雜拌，彈性十足的粉皮木耳，外加脆爽黃瓜，沒有什麼技術含量，簡便易學，五分鐘搞定健康開胃菜！主料&nbs……
鮮香雜拌，彈性十足的粉皮木耳，外加脆爽黃瓜，沒有什麼技術含量，簡便易學，五分鐘搞定健康開胃菜！
主料
粉皮30g 干木耳5g 黃瓜1根
輔料
食鹽2g 椒鹽2g 生抽5毫升 醋5毫升 芝麻醬5g 芝麻5g 辣椒粉5g 植物油10毫升
涼拌木耳粉皮的做法
1.泡發木耳和粉皮.早晨上班前掰開一張粉皮，抓一小把木耳用涼水泡上，下班回來就泡好了，瀝干水分
2.黃瓜擦成絲，我用的是刨絲器，刀工好的也可以自己切
3.準備辣椒粉和芝麻，放入乾燥的碗中
4.鍋中加入適量植物油，開火燒熟，稍微晾一下
5.把有倒在芝麻辣椒粉上，滋滋聲伴隨香氣溢出來，辣椒油就做好了，晾涼備用（製作辣椒油可以第一步進行哈）
6.加入適量生抽、醋、食鹽、椒鹽、芝麻醬、辣椒油，拌勻裝盤即可
烹飪技巧
製作辣椒油的時候一定要等燒熱的油稍微晾一下，不然辣椒粉容易糊 可以根據自己的愛好加一些蒜蓉、烤麩等，味道更佳~一起DIY吧！
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