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春季排毒減脂第四餐:蜜汁杏鮑菇簡單的原料,家常的做法,可作小菜,亦可作零食。杏鮑菇肉質肥厚,但口感脆嫩,味道清香,雖為菌類素菜,吃起來卻比肉類更過癮!更含有豐富的蛋白質維生素和各類礦物質,有降血脂、潤腸胃、增強免疫力和美容的……
春季排毒減脂第四餐:蜜汁杏鮑菇
簡單的原料,家常的做法,可作小菜,亦可作零食。
杏鮑菇肉質肥厚,但口感脆嫩,味道清香,雖為菌類素菜,吃起來卻比肉類更過癮!更含有豐富的蛋白質維生素和各類礦物質,有降血脂、潤腸胃、增強免疫力和美容的作用。
蜜汁杏鮑菇
原料:
杏鮑菇、香草碎、蜂蜜。
做法
1.2.杏鮑菇洗凈切成約1cm的厚片,用刀尖劃出紋路,以便於進味兒;
3.將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁;
4. 將杏鮑菇碼放在平底鍋中,均勻澆上醬汁,腌制15分鐘左右;
5.6. 然後撒上適量香草碎,用中小火將杏鮑菇煎熟,醬汁收干即可。
——杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子將杏鮑菇翻面,以保持受熱均勻,並使醬汁包裹在蘑菇上。
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