拌杏鮑菇絲

今天午餐用杏鮑菇來做涼拌菜，之前也做過，只是之前是把它綽熟的，今天用了蒸熟的，感覺蒸更能保持它的原味！正好得到了格琳諾爾提供的有機亞麻籽油試用，亞麻籽油中α—亞麻酸/Omega—3含量遠高於其他植物油，被稱為「陸地上的深海魚油」。因為α—亞麻酸/Omega—3為人體所必需且又自身不能合成，只能通過體外攝取，所以食用亞麻籽油成為補充α—亞麻酸的首選。簡簡單單的幾味調料，最後淋上一勺有機亞麻籽油，最營養最本味的吃法哦！

拌杏鮑菇絲的材料

拌杏鮑菇絲的調料

做拌杏鮑菇絲所需做法

蒸鍋

拌杏鮑菇絲的做法步驟

1.買回的杏鮑菇洗凈

2.放入蒸籠里大火蒸10分鐘

3.蒸好的杏鮑菇冷卻

4.用手撕成杏鮑菇絲

5.取一小碗調汁：放人適量生抽

6.放入適量香醋

7.放點鹽調味

8.放適量砂糖

9.放入適量蒜泥攪拌均勻

10.把調好的澆汁淋在杏鮑菇絲上攪拌均勻

11.放入適量提前浸泡好枸杞子和蔥絲

12.最後淋上有機亞麻籽油拌勻即可

小貼士

有機亞麻籽油避免高溫加熱，可直接飲用或與其它食品涼拌食用