秋梨膏怎麼做好

    氣溫驟降，周圍咳咳咳的人也越來越多，某天晚上吃完飯出門逛游估計是著了點冷風，第二天還清晨的時候媽媽就開始咳咳咳，嚇得我趕緊冰糖蒸了一碗梨子吃了吃才有所緩解。

    現在滿大街小巷除了橘子就是梨子，秋梨可是個好東西，水分多還有纖維，最最厲害的是能夠滋陰潤肺，依稀記得黃帝內經上面講秋天就是要養肺，「收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。」不然冬天就會泄，不利於應該保養的腎的正常工作。

    接上面的秋梨膏都是棕褐色，所以很多人為了復刻都會加紅糖，但是，紅糖是溫性的，會生燥熱，這麼一來梨子的功效也就是白費，有人說那麼就加點冰糖好了，但是我不喜歡吃糖，所以這個配方完全沒有放，甜味全靠的是梨子本身和羅漢果。

    用來黏稠的食材我選的是磨碎的銀耳，銀耳也是潤肺的白色食物，含有的多糖是天然的免疫增強劑，延緩衰老，調節血脂，所以三高人群也可以服用哦！

    滋陰潤肺時令佳品【秋梨膏】

    材料大秋梨6個，羅漢果半個，銀耳一朵；

    秋梨膏的做法

    1.我竟然用了6個大秋梨我都沒想到啊，這只是三分之一，洗洗乾淨；

    2.削皮，切成小塊；

    3.放到原汁機裡面榨成梨汁；

    4.出來的渣還挺濕的，多榨幾遍，滿了就放出來，我大概接出來有1100ml左右；

    5.梨汁倒進電飯鍋裡面；

    6.加入半個掰開的羅漢果；

    7.選擇一個煲湯程序，不需要開蓋子；

    8.程序結束，稍微濃稠了一點，可以撈出來羅漢果了；

    9.一朵銀耳提前泡開撕碎；

    10.剁成碎末或者料理機打成碎末；

    11.加到鍋裡面，保溫幾個小時之後熬煮到銀耳化了成為粘稠的膏狀為止；

    12.趁熱裝到瓶子裡面，擰緊了倒扣放置，瓶蓋就會被吸住，冰箱裡面能保存更長時間哦！

    美食小貼士

    1.用原汁機是因為沒有刀片不會讓果汁氧化，沒有的話一般果汁機料理機高大上點的用破壁機或者是徒手搗都可以~

    2.這個就非常甜了，一般羅漢果我都是用四分之一個泡水喝已經是忍耐上限，大家加的時候一定小心；

    3.銀耳放進去先保溫是為了熬煮起來更快溶化，當然有條件的高壓鍋壓一下就好了~

    4.比較強迫症的（比如我）可以等涼了撈出來料理機細細打一遍然後再次煮開即可，非常細膩粘稠不會有沉澱分層。