208
酥黃豆的介紹:上次朋友在家吃擔擔麵,來了句「要是有點酥黃豆就更完美了」。看這幫人,有吃的就不錯了,還挑三揀四~哼酥黃豆做起來簡單,能保存一段時間,不妨做點放著,防止再有來挑刺兒的~我好懷念剛去了德國的jo同學,她最乖了,只要是……
酥黃豆的介紹
上次朋友在家吃擔擔麵,來了句「要是有點酥黃豆就更完美了」。看這幫人,有吃的就不錯了, 還挑三揀四~哼 酥黃豆做起來簡單,能保存一段時間,不妨做點放著,防止再有來挑刺兒的~ 我好懷念剛去了德國的jo同學,她最乖了,只要是俺做滴,從來不挑,一句太好吃了從頭說到尾~哈哈
酥黃豆的食材和調料
黃豆一杯
酥黃豆的家常做法,如何做酥黃豆才好吃
1.做法一:適合掌握不好火候,怕迸油的新手 1.黃豆浸泡一夜,撈出瀝干水分,放入鍋中,倒冷油沒過黃豆 2.開小火,慢炸約15分鐘左右,鍋里不怎麼噼里啪啦了就差不多了 撈出用吸油紙吸下油,撒點鹽,晾涼后更酥脆~
2.做法二:需要一定的經驗,要把握好火候1.黃豆浸泡一夜,撈出瀝干水分2.鍋中下油,燒至五成熱(約100度),下入黃豆炸兩三分鐘(可能動靜會挺大的,不要怕~)3.撈出黃豆晾一會,再次開火將油燒到五成熱,下入黃豆回鍋炸到不會噼里啪啦的即可
小貼士
可以用來做擔擔麵、酸辣粉的配料~來勺這個確實更正宗好吃 也可以給家裡的男同志當小菜當零食~ 晾涼後放乾燥地方保存可放2周左右
用料豬尾300g黃豆200g生薑3g大蒜5g八角2粒食用油3g鹽1g雞精1g醬油5g料酒5...
蛋黃咸香,糯米團Q彈,豆沙餡鬆軟,酥皮掉渣。但是每次最好只吃一個,因為鴨蛋的膽固醇含量高,...
周末在家,做了一大鍋黃豆豬腳!好過癮!黃豆豬腳的主料:豬腳(800g)干黃豆(60g)黃豆...
用料豬蹄500g黃豆100g油適量鹽適量八角2粒桂皮1塊蔥適量姜適量麻椒5g辣椒5g泡椒1...
黃豆醬是家庭日常菜譜中不可或缺的調味品,多數用黃豆醬炒、燉菜等,還可以作為腌漬醬菜的腌床,...
非常喜歡抹茶那清新的綠,所以用來做到蛋黃酥中,紅豆沙餡料也是自製,加了自製的糖桂花,抹茶和...
用料鹽適量料酒適量生抽適量黃豆燉豬肝的做法步驟1.將豬肝在水龍頭下沖洗10分鐘,然後切片用...
用料豬手400g黃豆80g大棗適量鹽適量味精適量八角適量薑片適量黃豆燉豬手的做法步驟1.所...
用料咸鴨腿1個大白菜5片黃豆適量黃豆燉咸鴨腿的做法步驟1.大白菜,咸鴨腿洗凈,黃豆用清水泡...
第一次正兒八經做月餅,材料備齊還買了「轉換糖漿」,還買了電子稱。下來親看我開始啰嗦吧......
攢了許久的玉米面和黃豆面,就想做最古老最不受待見粗口感的窩窩頭。黃豆與玉米似乎都是推薦給高...
用料五花肉50g雪裡蕻100g黃豆200g油適量鹽適量味精適量雪菜燉黃豆的做法步驟1.將蔥...
豌豆黃酥用料工具主料:麵粉(150克)雞蛋(20克)油(20克)水(1份)輔料油(60克)...
豆沙蛋黃酥功效:利尿,減肥,下奶用料色拉油80克白糖20克水50克芝麻20克豆沙蛋黃酥的做...
這道最經典的豆沙餡蛋黃酥製作過程中特別要注意油酥餡包入油水皮中不要露餡,先將豆沙做成球狀,...
菜系及功效:私家菜口味:原本味工藝:酥油酥黃豆的製作材料:主料:大豆500克調料:花生油5...
用料低筋麵粉200g砂糖120g雞蛋1個抹茶粉15g特香奶粉3g鹽少許溴粉3g鹹蛋黃1-2...
酥黃豆的介紹:上次朋友在家吃擔擔麵,來了句「要是有點酥黃豆就更完美了」。看這幫人,有吃的就...
難度:掌勺(高級)時間:1小時以上主料普通麵粉100g低筋麵粉65g植物油45g水70g低...
孜然香酥小黃豆可以做面的澆頭~也可以拌在各種涼拌菜中~都挺香的~試試當休閑小零食.那就停不...
酥黃豆的介紹:上次朋友在家吃擔擔麵,來了句「要是有點酥黃豆就更完美了」。看這幫人,有吃的就...
水煮話梅花生的介紹:還是十一長假回家,在一餐廳吃的,一吃就嚴重上癮。立馬回家山寨。偶家現在...
上一篇我做奶油雪糕,開封了一小盒淡奶油。做完雪糕,還剩120ml淡奶油,就做了這一篇里的牛...
一到夏日,是不是大家都一樣木有啥胃口,對油膩多肉的菜提不起啥興趣,嘴巴就想吃點酸辣的提提味...
綠豆湯作為一種清熱解暑的夏季飲品的代表,受到了人們廣泛的喜愛,人們都喜歡在夏天熬煮上一碗正...
綠豆湯,顧名思義是用綠豆當做主要原材料熬煮好的一種具有清熱解毒,止渴消暑作用的湯,綠豆的營...
菜系及功效:冷盤菜譜脆爽涼瓜的製作材料:主料:苦瓜輔料:紅,黃柿子椒調料:鹽,白糖,蘋果汁...
菜系及功效:冷盤菜譜茶梅涼拌蓮藕的製作材料:主料:茶梅4顆梅汁1大匙蓮藕1段教您茶梅涼拌蓮...
菜系及功效:冷盤菜譜銀芽火鴨絲的製作材料:主料:綠豆芽,熟鴨肉,青,紅椒。蔥絲,薑絲,鹽,...