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夏天的早餐要健康,更要清爽。這兩天我家爺胃口不好,早上就換成粥了。蝦仁豌豆粥一碗,雞蛋餅一張,拌西蘭花一份,蘋果半個。。為啥不吃一整個呢,,早上胃打不開。。哈哈。。要是冬天的話,一碗粥就飽了,這個也是很唏噓的事。。要是晚上一碗粥就飽……
喜歡這些美食嗎?
早餐用料工具
材料 大米 (一小把) 豌豆 (一小把) 蝦仁 (一小把) 香蔥 (兩三根) 鹽 (一點點) 白鬍椒 (一點點)早餐的做法:
1.粥最好頭天晚上煮出來,為早上節約時間。我煮兩人份的粥,大米一小把,大概30g左右吧。先按正常煮粥程序,放水,放米,大火燒開后,轉小火,咕嘟半小時。等粥見稠時,放入豌豆煮五分鐘,再放入蝦仁,煮到蝦仁變紅就行。我喜歡豌豆和蝦仁都嫩嫩的。出鍋時,撒入適量鹽和白鬍椒,香蔥切末撒入。 2.煮粥或者熱粥的時候,攤雞蛋餅。雞蛋打散,再加水,攪勻後放入麵粉。我的量是兩個雞蛋,麵粉配一個半雞蛋的外形那麼多。平底鍋放一點點油,燒熱后澆入麵糊,攤成餅即可。 3.西蘭花我也是選擇頭天晚上洗好,早上起來直接燒水煮熟,煮的時候加一點點鹽。然後放入醬油,醋,白糖,橄欖油,蒜末即可。小竅門
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