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用料杜龍600g豬肉200g黃豆150g清水2000ml鹽適量杜龍黃豆湯的做法步驟1.杜龍請賣魚的師傅幫忙處理好，回家再用溫水清洗乾淨杜龍外表的粘液。2.黃豆要選用……
1.杜龍請賣魚的師傅幫忙處理好，回家再用溫水清洗乾淨杜龍外表的粘液。
2.黃豆要選用新鮮的黃豆，洗凈。
3.豬肉選豬腱子肉部位，切成大塊，洗凈。
4.將所有食材放進砂鍋。
5.加入足量清水，大火煮開后，轉小火煮1.5個小時左右。
6.加鹽調味，熄火即可食用。
杜龍外表的粘液必須用溫水清洗乾淨；黃豆要用新鮮的黃豆，煮出來的湯水才鮮美；豬肉選用新鮮的豬腱子肉部位，所以就無須焯水。
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