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用料腰果150g雪菜150g香油適量鹽適量綿白糖適量雞精適量雪菜腰果的做法步驟1.準備的材料。2.鍋中爆香蔥姜，放入雪菜煸炒。3.加入適量鮮湯。4.……
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1.準備的材料。
2.鍋中爆香蔥姜，放入雪菜煸炒。
3.加入適量鮮湯。
4.加入適量白糖翻炒后撈出。
5.鍋中油溫3成熱，放入腰果炸成金黃色撈出。
6.再用旺火將油燒至八成熱時，放雪菜入鍋炸至脆。
7.放入腰果，加入適量鹽。
8.撒入雞精。
9.最後淋入香油翻炒幾下即可。
炸腰果時油溫控制三成熱。
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