177
用料大帶魚400g油適量鹽適量糖適量醋適量黃酒適量蒜瓣適量老抽適量燒帶魚的做法步驟1.帶魚，清洗乾淨，去內臟，去魚肚裡面的黑衣，剁成塊，瀝干水份2.鍋燒熱，入油……
1.帶魚，清洗乾淨，去內臟，去魚肚裡面的黑衣，剁成塊，瀝干水份
2.鍋燒熱，入油
3.將帶魚一一擺放進去，中小火煎，煎一會，將鍋晃動一下
4.待魚塊全部可在鍋中滑動時，倒入黃酒
5.加鹽和糖
6.加醋
7.加清水
8.老抽，蒜、姜
9.用鏟子在鍋中輕輕推動魚塊
10.水與魚齊平，加蓋中小火燜
11.燜至魚湯汁濃，關火
12.裝盤，上桌
1.通過幾次燒魚，我摸索到，煎魚的時候不一定要將魚煎黃，只要魚可在鍋中滑動就行了。
2.燒魚，一定不能動鏟子鏟，只能輕輕地推，這樣魚就不會散
相關專題推薦：紅燒帶魚的做法大全
每個人做紅燒帶魚都有自己的方法與秘訣，我喜歡用油炸過之後，再小火慢燉，如此做出來的帶魚入味...
酸甜咸，味道好極啦……糖醋燒帶魚的主料：帶魚香菜糖醋燒帶魚的調料：蔥姜蒜花椒糖雞精鹽醋醬油...
鮮美下飯好滋味紅燒帶魚的主料：帶魚(300克)鮮美下飯好滋味紅燒帶魚的調料：香菜(1棵)乾...
紅燒帶魚的主料：帶魚(750克)紅燒帶魚的調料：青紅椒各(25克)蔥(15克)姜(15克)...
帶魚體態修成，沒有什麼小刺，吃起來比較方便，比較適合老人和小孩，不用擔心像鰱魚一樣小刺太多...
香菇燒帶魚的主料：鮮香菇(200克)帶魚(一條)香菇燒帶魚的調料：生薑(一塊)大蔥(一段)...
這還是上月做的菜菜了，剛回來也沒做菜呢。過年時候買的帶魚，最後也沒剩幾根，買了豆腐一起燉。...
家人最愛吃的是魚和豆腐同燒了，好吃又下飯。每次買魚都說帶一塊豆腐，可燉湯也可以紅燒，怎麼吃...
剁椒芋頭燒帶魚的主料：帶魚(1條)荔浦芋頭(半個)剁椒(2勺)剁椒芋頭燒帶魚的調料：薑片(...
蔥燒帶魚的主料：帶魚(適量)蔥(適量)蔥燒帶魚的調料：姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡...
用料大帶魚400g油適量鹽適量糖適量醋適量黃酒適量蒜瓣適量老抽適量燒帶魚的做法步驟1.帶魚...
用料蝦200g青椒20g紅椒30g黑木耳50g油適量鹽適量糖適量醋適量蒜適量黃酒是適量生抽...
用料粉皮2張菠菜350g油適量鹽適量豆瓣醬適量辣椒5g菠菜粉皮的做法步驟1.準備菠菜350...
用料雞頭菜200g鮮紅椒半個油適量鹽適量蒜瓣適量味精適量紅椒雞頭菜的做法步驟1.雞頭菜，用...
用料豬肉150g黃瓜400g玉米100g澱粉適量水少許黃瓜襄肉的做法步驟1.去菜場買的現成...
用料年糕250g胡蘿蔔1根洋蔥1個油適量韓式辣醬30g韓式年糕的做法步驟1.所有材料準備好...
用料辣白菜250g豬肉250g肥肉少許花生油少許糖少許老抽少許蚝油少許料酒少許白芝麻少許辣...
用料水豆腐500g油適量鹽適量豆腐泡的做法步驟1.新鮮的水豆腐2.切成倆塊3.蓋刀切成小塊...
用料雞翅根500g油適量姜適量蔥適量老抽適量生抽適量黃酒適量冰糖適量黃燜雞翅根的做法步驟1...
