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用料蝦200g青椒20g紅椒30g黑木耳50g油適量鹽適量糖適量醋適量蒜適量黃酒是適量生抽適量熟豬油適量蝦仁木耳青紅椒的做法步驟1.蝦，洗凈，去蝦頭，用黃酒腌制……
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1.蝦，洗凈，去蝦頭，用黃酒腌制
2.青紅椒切菱形塊
3.干鍋小火，將鍋預熱，倒油
4.倒入蝦仁，小火翻炒
5.蝦變色，倒入青紅椒，滴幾滴醋，加鹽，糖，生抽，蒜，中火翻炒
6.青紅椒變色，倒入洗髮好的黑木耳，繼續中大火翻炒
7.一分鐘之後，加入豬油
8.大火翻炒兩下，油化開。關火
9.裝盤，上桌
黑木耳不要放早了，否則口感不佳
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