豬頸肉芝士漢堡和吐司

1.炒香的黑白芝麻

2.把主料放入麵包機，葵花籽油除外，按動和面鍵，約20分鐘揉成光滑麵糰

3.加入葵花籽油

4.繼續揉面25分鐘直到葵花籽油完全被麵糰吸收變得光滑

5.和成光滑的麵糰進行第一次發酵

6.發酵好的麵糰

7.取出麵糰，會有點粘手，拿著麵糰摔打幾下，手上沾上一點乾粉

8.把麵糰壓面擀開排氣

9.分成幾個麵糰，4個約50g的，剩下的麵糰分成兩個等量的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

10.鬆弛好的麵糰壓扁

11.再捏起來滾圓，放在紙膜里

12.用手輕壓一下

13.做好的漢堡麵糰準備二次發酵

14.發酵好的麵糰刷上蛋液，撒上黑白芝麻，預熱烤箱后，放入烤箱中層上下火185度18分鐘

15.剩下的兩個麵糰做吐司，壓扁排氣

16.擀成長方形

17.從一個方向卷向另一個方向

18.卷好的麵糰放模具里二次發酵

19.發酵兩倍大，刷上蛋液，撒上黑白芝麻

20.放入烤箱下層180度，35分鐘

21.豬頸肉

22.斜刀切片

23.加入糖、生抽、料酒、鹽、生粉、胡椒粉、油、生薑蓉蒜蓉腌制

24.下鍋把豬頸肉煎熟

25.準備好的豬頸肉、番茄、芝士片

26.把漢堡麵包切開

27.加入豬頸肉，再放入芝士片，再加入番茄片，最後一層再放上豬頸肉，即可

28.美味的漢堡

29.吐司